Açafrão do Norte

O açafrão também conhecido como cúrcuma, é uma especiaria utilizada mundialmente, possui sabor ligeiramente amargo e cor amarelo-dourado. Ele é extraído da raiz seca e moída da planta. Além de dar sabor aos alimentos, ele se destaca por oferecer inúmeros benefícios à saúde, especialmente devido à presença da curcumina, um flavonoide que é seu principal componente, além de ser fonte de vitamina C, ferro e potássio.

Benefícios

– Anti inflamatório;
– Ajuda na redução da depressão e apreensão, melhorando o humor;
– Possui carotenoides, ajudam na proteção dos olhos, contra doenças como a degeneração macular e catarata;
– Melhora o sistema circulatório;
– Ajudam na redução do colesterol e triglicérides;
– Melhora a memória;
– É benéfico para pele;
– Previne de artrite;
– Devido à sua ação antioxidante, neuro protetora e antienvelhecimento, a curcumina previne a degeneração cerebral.