Alho em pó
Alho em Pó
Fino, puríssimo e incrivelmente concentrado, o Alho em Pó é a solução perfeita para quem procura a intensidade marcante do alho com a máxima praticidade de dissolução. Por possuir uma moagem ultra fina, ele distribui-se de forma homogênea por todas as preparações, sem deixar pedaços, garantindo um tempero uniforme do primeiro ao último pedaço. É o aliado indispensável para marinadas secas (dry rubs), empanados e molhos aveludados.
Onde Usar
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Marinadas Secas e Churrasco: Excelente base para dry rubs em costelas suínas, bifes, peito de frango e asas na airfryer.
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Empanados e Fraturas Crocantes: Misture na farinha de trigo, panko ou farinha de rosca para temperar empanados de frango, peixe e milanesas.
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Molhos, Maioneses e Patês: Dissolve-se perfeitamente em maioneses caseiras, molhos de iogurte, molho branco e patês sem alterar a textura.
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Pipocas, Batatas Fritas e Snacking: Salpique direto sobre pipocas quentes, batatas fritas, chips de mandioca e castanhas assadas.
Ingredientes
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Alho desidratado e moído em pó.
Dica do Chef Ao preparar bifes de frigideira ou filés de frango, aplique o alho em pó junto com o sal alguns minutos antes de selar a carne. Como ele não possui pedaços inteiros, cria uma crosta dourada, saborosa e aromática na superfície sem o risco de queimar ou amargar durante a selagem em alta temperatura!
