Tempero Baiano Moido Com Pimenta
Tempero Baiano com Pimenta (Moído)
Toda a tradição, o calor e a intensidade da culinária baiana em uma versão moída fina, prática e extremamente aromática. Este blend une a profundidade das especiarias clássicas com o ardor marcante da pimenta, garantindo um tempero uniforme que se dissolve perfeitamente em qualquer preparação. É a escolha definitiva para quem busca dar cor, picância e uma identidade marcante aos pratos.
Onde Usar
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Moquecas e Pratos Típicos: Indispensável para o preparo de moquecas, vatapá, sarapatel, dobradinha e xinxim de galinha.
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Caldos e Sopas: Perfeito para dar cor e um toque apimentado a caldos de feijão, mocotó, vaca atolada e sopas encorpadas.
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Carnes e Ensopados: Excelente para temperar carne de panela, pernil, cupim e marinadas para aves antes de assar ou grelhar.
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Farofas e Recheios: Dá um sabor picante e uma cor amarelada linda para farofas de manteiga, recheios de pastéis e empadões.
Ingredientes
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Coentro moído, cominho moído, pimenta-do-reino moída, pimenta-calabresa moída, açafrão (cúrcuma) e orégano moído.
Dica do Chef Como esta versão é totalmente moída, ela se integra muito rápido às receitas. Adicione logo no início do refogado, junto com o alho e o azeite de dendê ou de oliva, para criar uma base de sabor rica e sem grumos no prato final.
