Tempero Tartaro
Tempero Tártaro
Inspirado na clássica e versátil molho tártaro, este blend é uma explosão de cores, texturas e sabores complexos, projetado para trazer frescor e personalidade a diversas preparações. A combinação rústica de vegetais granulados – cebola, cenoura, tomate e pimentão verde – cria uma base crocante e adocicada. As ervas finas – salsa e manjericão – adicionam notas verdes e aromáticas, enquanto a dupla dourada de curry e açafrão (cúrcuma) confere cor vibrante e profundidade. O alho granulado e o realçador de sabor arrematam com a pungência e a harmonia que o paladar adora.
Onde Usar
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Peixes e Frutos do Mar: O acompanhamento ideal para empanados, peixes fritos, grelhados e assados. Polvilhe antes ou misture no molho de acompanhamento.
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Aves e Carnes Claras: Enriquece filés de frango grelhados, asas na airfryer e carnes suínas leves.
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Maioneses, Patês e Dips: Perfeito para misturar em maionese, iogurte grego ou cream cheese, criando o autêntico molho tártaro ou pastas deliciosas para petiscos.
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Legumes e Batatas Assadas: Dá uma crosta aromática e colorida a batatas rústicas, abobrinha, cenoura e couve-flor.
Ingredientes
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Curry desidratado, cebola granulada desidratada, salsa em flocos, glutamato monossódico (ajinomoto), pimentão verde desidratado, tomate desidratado, alho granulado desidratado, cenoura desidratada, manjericão desidratado e açafrão (cúrcuma).
Dica do Chef Para preparar o clássico molho tártaro em segundos, misture 1 colher de sobremesa do tempero em 3 colheres de sopa de maionese. Para um toque extra, adicione picles e alcaparras picadinhos. O mix granular hidrata na maionese, liberando o aroma das ervas e a cor dourada do curry!
