Alho Frito
Alho Frito
Crocante, dourado e irresistivelmente aromático, o Alho Frito é o toque final perfeito para elevar o sabor e a textura de qualquer preparação. Frito no ponto ideal para garantir uma crocância marcante sem amargar, ele traz a intensidade do alho com uma nota levemente adocicada e amendoada. Prático e pronto para consumo, é o ingrediente curinga que transforma pratos simples do dia a dia em refeições com apresentação e sabor de restaurante.
Onde Usar
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Arroz e Feijão: Polvilhe sobre o arroz branco, arroz de forno ou feijão fresquinho na hora de servir para adicionar crocância e aroma.
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Massas e Pizzas: O toque clássico para o tradicional espaguete ao alho e óleo, pizzas, molho branco e vermicelli.
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Saladas e Sopas: Excelente para dar uma textura crocante a saladas de folhas, caeser salad, caldos de mandioca e sopas de legumes.
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Petiscos e Pratos Executivos: Polvilhe sobre bifes de acebolado, batatas fritas, mandioca frita, batatas rústicas e hambúrgueres.
Ingredientes
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Alho desidratado e óleo vegetal.
Dica do Chef Para manter a crocância máxima do Alho Frito, adicione-o sempre no momento de servir ou finalizar o prato, evitando cozinhá-lo junto com líquidos por muito tempo. Se quiser criar um azeite aromatizado crocante instantâneo, misture duas colheres do alho frito em azeite extra virgem morno e regue sobre pizzas e massas!
