Caldo de Bacon
Caldo de Bacon
O sabor defumado e encorpado do bacon na medida certa para transformar receitas cotidianas em pratos inesquecíveis. Com formato em pó ultra fino, este caldo dissolve-se rapidamente sem deixar grumos, conferindo uma cor dourada e uma nota salgada e defumada profunda. É o segredo culinário ideal para quem deseja a intensidade e a riqueza do bacon com total praticidade e sem o excesso de gordura da fritura tradicional.
Onde Usar
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Feijão e Feijoada: Perfeito para dar aquele sabor de feijão gordo e cozimento lento em poucos minutos de panela.
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Sopas, Caldos e Cremes: Enriquece sopas de mandioca, caldo verde, creme de batata, lentilha e canjas.
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Farofas e Arroz: Excelente base para aromatizar a gordura da farofa, o arroz tropeiro e o refogado de couve.
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Massas e Molhos: Dá profundidade defumada a molhos vermelhos, molho branco, recheios de tortas e massas.
Ingredientes
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Sal, amido de milho, aroma idêntico ao natural de bacon, gordura vegetal, glutamato monossódico (ajinomoto), cebola em pó, alho em pó, pimenta-do-reino e corante natural de urucum.
Dica do Chef Ao refogar a couve ou preparar uma farofa rápida, substitua o sal comum pelo Caldo de Bacon em Pó logo no início do refogado na manteiga ou azeite. O calor liberta os aromas defumados concentrados e doura os ingredientes por igual!
