Cebola em Flocos
Cebola Desidratada em Flocos
Prática, leve e naturalmente adocicada, a Cebola Desidratada em Flocos traz toda a riqueza e o aroma inconfundível da cebola fresca sem o incômodo de picar ou chorar na cozinha. As lâminas e flocos passam por um processo suave de desidratação que preserva a textura e concentram os seus açúcares naturais. Ao entrar em contacto com a humidade da receita ou com o calor do refogado, reidrata-se rapidamente, libertando sabor encorpado e um aroma irresistível.
Onde Usar
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Refogados e Bases de Cozinha: Ideal para iniciar o refogado do arroz, feijão, molhos de tomate caseiros e cozidos.
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Hamburgueres e Carnes Moídas: Misture diretamente na massa do hambúrguer artesanal, almôndegas ou rolo de carne para dar suculência e textura.
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Vinagretes e Saladas: Perfeito para compor vinagretes secos ou reidratados para churrasco e polvilhar sobre saladas.
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Farofas e Tortas: Adiciona crocância e sabor quando refogada na manteiga para farofas de mandioca e recheios de tortas salgadas.
Ingredientes
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Cebola pura desidratada em flocos.
Dica do Chef Ao utilizar em preparações secas ou de cozimento rápido (como farofas ou recheios), hidrate os flocos de cebola em um pouquinho de água morna por 3 minutos antes de levar à frigideira. Isso faz com que ela doure de maneira uniforme e amanteigada sem queimar as bordas dos flocos!
