Verde Mix
Lemon Pepper
Código Interno:
Ele é feito com raspas de limão e pimenta do reino – estes ingredientes são moídos juntos, assados e secos. A especiaria realça o sabor dos alimentos conferindo um toque cítrico às receitas. É também um bom substituto para reduzir o sal nas refeições.
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Existem diversas aplicações para essa especiaria nas receitas do dia a dia. Entre elas, é comum seu uso em carnes, aves, e, mais popularmente, peixes e frutos do mar. Além disso, pode ser usada para dar um toque mais cítrico e picante para massas e pães.
Há quem use também para caldos, sopas, ovos e saladas. A única regra é a criatividade, afinal de contas, ele pode transformar receitas básicas, deixando-as mais saborosas e refinadas.
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