Pimenta do Reino Grão
A Pimenta do Reino é um condimento que possui efeito antioxidante. De acordo com um estudo publicado no jornal Nutrient Journal ele atua nas enzimas do processo digestivo facilitando a assimilação das vitaminas B e das vitaminas C. É importante salientar que a pimenta do reino também é uma boa fonte de selênio e betacaroteno ao longo de uma refeição.
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A Pimenta do Reino é bastante versátil e pode ser usada antes do cozimento e também nas marinadas. O condimento também pode ser adicionado na hora de finalizar a receita escolhida. Neste modo o ideal é colocar como última parte para que seja possível potencializar o gosto e o aroma. Além disso a pimenta pode ser utilizada nas receitas com sopas saladas com legumes e verduras bem como nos ovos nos omeletes e nos suflês. Contudo esse tempero não se mistura muito bem com os pratos doces.
