Caldo de Legumes
Caldo de Legumes em Pó
Uma combinação leve, natural e incrivelmente aromática que traz a essência de vegetais frescos para a sua cozinha. Com uma moagem fina e dissolução rápida, o Caldo de Legumes em Pó oferece uma cor delicada e uma base de sabor suavemente adocicada e equilibrada. É a escolha perfeita para encorpar preparações vegetarianas, equilibrar receitas leves e substituir o sal comum por uma alternativa muito mais saborosa e funcional.
Onde Usar
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Risotos, Sopas e Cremes: O ingrediente essencial para criar caldos base ricos e aromáticos para risotos de cogumelos, creme de abóbora e sopas detox.
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Legumes Cozidos e Salteados: Realça a doçura natural de cenouras, brócolis, couve-flor, vagem e abobrinha na manteiga ou azeite.
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Grãos e Acompanhamentos: Dá um toque gourmet à água do cozimento de quinoa, lentilhas, grão-de-bico, couscous marroquino e arroz integral.
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Molhos Leves e Massas: Perfeito para encorpar molhos à base de azeite, molho branco leve e recheios de tortas vegetais.
Ingredientes
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Sal, amido de milho, cebola desidratada, cenoura desidratada, alho desidratado, salsa desidratada, aipo (celery) desidratado, gordura vegetal, glutamato monossódico (ajinomoto) e corante natural de cúrcuma.
Dica do Chef Para preparar um couscous marroquino soltinho e super saboroso, hidrate a sêmola na mesma medida de água fervente enriquecida com 1 colher de chá do Caldo de Legumes em Pó e 1 fio de azeite. Os grãos absorvem o caldo aromático instantaneamente, dispensando qualquer outro tempero!
