Mix de Pimentas
Mix de Pimentas
Uma seleção nobre e equilibrada que reúne as melhores variedades de pimentas em grãos inteiros para proporcionar um espetáculo de aromas, cores e picâncias. O Mix de Pimentas combina a intensidade da pimenta-preta, o frescor cítrico da pimenta-branca, a suavidade levemente adocicada da pimenta-rosa e o perfume marcante da pimenta-jamaica. É o tempero ideal para moer na hora, liberando óleos essenciais que elevam o patamar de qualquer receita.
Onde Usar
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Carnes Gregadas e Assados: Perfeito para moer sobre anchos, chorizos, picanhas, filé mignon e costelas assadas.
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Massas e Molhos: Indispensável para pratos clássicos como Cacio e Pepe, carbonara, molhos cremosos de queijo e molho madeira.
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Peixes e Aves: Traz complexidade aromática a filés de salmão, peitos de frango grelhados e frutos do mar na manteiga.
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Saladas e Queijos: Dá um toque gourmet e visualmente atraente a queijos como brie e camembert, carpaccios e saladas verdes.
Ingredientes
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Pimenta-preta em grão, pimenta-branca em grão, pimenta-rosa em grão e pimenta-jamaica em grão.
Dica do Chef Para obter a máxima expressão de sabor e perfume, utilize um moedor ajustado para moagem grossa e finalize seus pratos diretamente no prato ou na tábua de corte logo após o preparo. Isso impede que o calor prolongado da panela queime as notas florais da pimenta-rosa e o frescor da pimenta-branca!
