Chimichurri defumado
Chimichurri Defumado
A clássica mistura de ervas e vegetais ganha uma dimensão de sabor inédita com um toque rústico e marcante. Nosso Chimichurri Defumado combina a crocância da cebola granulada, o adocicado do tomate desidratado e o frescor da salsa com a profundidade da fumaça em pó. É o tempero perfeito para quem busca aquele sabor inconfundível de churrasco feito na brasa ou no defumador, trazendo aromas defumados irresistíveis para o dia a dia.
Onde Usar
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Carnes e Churrasco: Excelente para temperar e finalizar picanha, fraldinha, Ancho, costela, hambúrgueres artesanais e linguiças.
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Molhos para Acompanhamento: Misture com azeite de oliva e um fio de vinagre de maçã para criar um molho defumado incrível para acompanhar grelhados.
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Legumes na Airfryer e Forno: Salpique sobre batatas rústicas, abóbora, milho verde e cogumelos para um gosto marcante de grelhado no carvão.
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Manteigas e Maioneses Temperadas: Misture com manteiga amolecida ou maionese para criar pastas aromáticas para pão de alho ou sanduíches.
Ingredientes
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Cebola granulada desidratada, tomate desidratado, salsa em flocos, glutamato monossódico (ajinomoto) e fumaça em pó.
Dica do Chef Deixe o tempero hidratar em azeite por pelo menos 20 a 30 minutos antes de servir sobre as carnes assadas. O azeite absorve a fumaça em pó e o aroma dos vegetais, criando um molho rico e brilhante para regar os cortes fatiados.
